Um estudo feito pelo arqueólogo Brian Hayden, da Simon Fraser University, no Canadá, sugere que a cerveja pode ter ajudado no crescimento da civilização em todo o mundo. Alguns arqueólogos já acreditavam nisso, dizendo que os antigos fazendeiros cultivavam a cevada e outros grãos não só para sua alimentação, mas também para a produção da bebida.
Em entrevista para o site americano Livescience.com, Hayden disse que alguns povos instalados na região onde actualmente se encontra a Síria percorriam entre 60 e 100 quilómetros em busca dos grãos. Era necessário percorrer longas distâncias e um árduo trabalho para torná-los comestíveis.
O pesquisador disse ainda que era comum alimentos e bebidas produzidas com muito trabalho - como a cerveja - serem oferecidas aos convidados em festas.
Festas essas que foram muito importantes para o desenvolvimento da sociedade, principalmente na construção das comunidades, visto que as pessoas se encontravam para apreciar a cerveja.
Segundo Hayden, três coisas não poderiam faltar na maioria das festas mais tradicionais por todo o mundo: a primeira é carne, a segunda é algum tipo de grão ou cereal e a terceira são bebidas alcoólicas.
O pesquisador disse ainda que era comum alimentos e bebidas produzidas com muito trabalho - como a cerveja - serem oferecidas aos convidados em festas.
Festas essas que foram muito importantes para o desenvolvimento da sociedade, principalmente na construção das comunidades, visto que as pessoas se encontravam para apreciar a cerveja.
Segundo Hayden, três coisas não poderiam faltar na maioria das festas mais tradicionais por todo o mundo: a primeira é carne, a segunda é algum tipo de grão ou cereal e a terceira são bebidas alcoólicas.
